しめじ、まいたけ、マッシュルームの3種のきのこを使い、旨みにベーコンを加えました。しめじとまいたけは生のものを使用していますので、きのこのうまみと香りがしっかり出ています。小麦粉は上質の純小麦粉、牛乳は阿蘇地方で取れるフレッシュ牛乳を使用。口の中できのこの香りとベーコンの旨みが一緒になって広がります。。。おいしいですよ!